Vacatures

Wij zijn nog op zoek naar

Leerling zelfstandig werkend kok - stage

Leerling zelfstandig werkend kok

Stage

Proef Me Nu is per direct op zoek naar 2e jaars leerlingen! Wil jij stage lopen in een leerzame, prettige en dynamische keuken omgeving? Dan is Proef Me Nu iets voor jou!

Op 4 maart 2015 hebben wij met trots ons nieuwe restaurant Proef Me Nu geopend in Riethoven.

Proef Me Nu is dagelijks geopend vanaf 17.00 uur. De keuken sluit door de week om 22.00 uur en in het weekend om 22.00 uur voor de voor- en nagerechten en 22.30 uur voor de nagerechten.
Uit de kaart van Proef Me Nu kiest u onbeperkt uw eigen variatie aan voor-, hoofd- en nagerechten welke in verkleinde vorm worden geserveerd. Zo kunt u een verscheidenheid aan gerechtjes proeven die allemaal met passie en aandacht worden bereid. Naast variatie staat ook kwaliteit bij ons hoog in het vaandel. Proef Me Nu is voor iedereen die samen lekker wil eten in een ongedwongen setting.

Ben jij die beginnende kok die flexibel is en snel kan improviseren? Wil je samenwerken en leren en deel uitmaken van een hardwerkend en enthousiast team? Als kok (leerling) ga je je bezighouden met verschillende werkzaamheden op het gebied van voorbereiding, bereiding, opmaak en presentatie van gerechten. Je werkt zoveel mogelijk volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentatie maar je bent ook niet bang om hier kritische en creatieve input op te geven.

Taken zijn o.a.

        • Het schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen;
        • Het afvoeren van afval;
        • Het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen.
        • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen/roeren e.d.;
        • Het beoordelen van de kwaliteit (versheid, houdbaarheid e.d.) van te gebruiken producten/ingrediënten;
        • Het klaarzetten van (hulp)middelen.
        • Het tegelijkertijd bereiden van gerecht(en) en/of gerecht gedeelten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen van de chefkok;
        • Het uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en waar nodig uitvoeren van bijstellingen/bijdoseren.
        • Het doorgeef gereed maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);
        • Het controleren gerechten op voldoen aan presentatie-eisen (vóór het doorgeven);
        • Het doorgeven van gerede gerechten.
        • Het controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden ingrediënten en halfproducten;
        • Het doen van voorstellen voor aanpassing van kaart/menu’s, recepten, garnituren e.d.;
        • Het uitwerken van voorstellen in receptuur en bereidingsinstructies e.d.

Bedieningsmedewerker m/v - parttime

Bedieningsmedewerker m/v

Parttime

Wij zijn op zoek naar spontane, enthousiaste medewerkers voor in de bediening. Ben jij representatief en gastvrij, houd je van aanpakken en heb je ervaring in de horeca? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Functieomschrijving

Als medewerkers bediening ben jij het visitekaartje van ons restaurant. Je ontvangt de gasten en zorgt dat hen tijdens hun verblijf aan niets ontbreekt. Naast het opnemen en afhandelen van de bestellingen, verricht je ook alle noodzakelijke kassahandelingen en routinematige werkzaamheden zoals het schoonhouden van de tafels, de bar en het restaurant.

Functie-eisen

      • Je bent 18 jaar of ouder
      • Je bent representatief, gastvrij, servicegericht en weet van aanpakken
      • Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend
      • Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en –uren
      • Als je woonachtig bent in de directe omgeving van Riethoven is dat een pré

Wat bieden wij?

Als medewerkers bediening van ‘Proef Me Nu’ ben je onderdeel van de start van een gloednieuw concept in Riethoven. Je werkt samen met een enthousiast en zeer ervaren team in wat belooft een zeer gezellige werkomgeving te worden. Verder bieden wij ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. De arbeidsovereenkomst en beloning zijn gebaseerd op de Horeca CAO.

Solliciteren

Wil jij ons team komen versterken? Mail je CV dan naar machteld@proefmenu.nl

Keukenhulp m/v - parttime / fulltime

Keukenhulp m/v

Parttime / Fulltime

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste keukenhulp die van aanpakken weet. Heb jij een hands-on mentaliteit, ben je een team-player en schiet je niet snel in de stress? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Functieomschrijving

Als keukenhulp assisteer je je collega’s bij alle werkzaamheden in de keuken. Voornamelijk betekent dit het maken van voorgerechten en nagerechten, maar mogelijk bedien je ook weleens de frituur of help je met de afwas. Kortom; je geeft ondersteuning waar nodig. Vanzelfsprekend krijg je bij alle werkzaamheden die je verricht goede begeleiding van ons koks.

Functie-eisen

      • Je bent enthousiast, gemotiveerd, weet van aanpakken en bent een team-player
      • Je bent flexibel en stressbestendig
      • Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend
      • Als je woonachtig bent in de directe omgeving van Riethoven is dat een pré

Wat bieden wij?

Als keukenhulp van ‘Proef Me Nu’ ben je onderdeel van de start van een gloednieuw concept in Riethoven. Je werkt samen met een enthousiast en zeer ervaren team in wat belooft een zeer gezellige werkomgeving te worden. Verder bieden wij ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en zijn er doorgroeimogelijkheden. De arbeidsovereenkomst en beloning zijn gebaseerd op de Horeca CAO.

Solliciteren

Wil jij ons team komen versterken? Mail je CV dan naar machteld@proefmenu.nl

Afwasser m/v - parttime

Afwasser m/v

Parttime

Wij zijn op zoek naar een afwasser. Ben jij snel, niet bang om vieze handjes te krijgen en schiet je niet snel in de stress? Dan zijn wij op zoek naar jou?

Functieomschrijving

Als afwasser doe je alle afwas en verricht je schoonmaakwerkzaamheden in de keuken.

Functie-eisen

      • Vergelijkbare ervaring is een pre maar absoluut geen must
      • Je weet van aanpakken en bent collegiaal
      • Je bent flexibel en stressbestendig
      • Je beheerst de Nederlandse taal
      • Als je woonachtig bent in de directe omgeving van Riethoven is dat een pré

Wat bieden wij?

Als medewerker van Proef Me Nu ben je onderdeel van de start van een gloednieuw concept in Riethoven met een bekend jasje van de Sleutel. Je werkt samen met een enthousiast en zeer ervaren team in een zeer gezellige werkomgeving. Verder bieden wij ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en zijn er doorgroeimogelijkheden. De arbeidsovereenkomst en beloning zijn gebaseerd op de Horeca CAO.

Solliciteren

Wil jij ons team komen versterken? Mail je CV dan naar machteld@proefmenu.nl